Gamberi in tempura al curry thailandese

Ingredienti

Gamberi 10
Farina q.b.
Sale q.b.
Curry thailandese 1 cucchiaino
Acqua ghiacciata gasata q.b.
Olio di arachidi q.b.

Info

2
Facile
10 minuti

Ingredienti

Gamberi 10
Farina q.b.
Sale q.b.
Curry thailandese 1 cucchiaino
Acqua ghiacciata gasata q.b.
Olio di arachidi q.b.

Info

2
Facile
10 minuti

Sgusciare i gamberi ed eliminare l’intestina facendo un taglio lungo il dorso e aiutandosi con uno stuzzicadente.

In un piatto fondo mescolare la farina, sale, un cucchiaino di curry e acqua gassata quanto basta per ottenere una tempura non troppo liquida e “che veli un cucchiaio”.

Scaldare l’olio.

Immergere i gamberi nella tempura quindi friggere.

Servire ben caldi.