Pennette al salmone e gamberetti

Ingredienti

Pennette rigate 350g
Salmone affumicato 150g
Gamberetti 60g
Confezione di panna 1
Cucchiaio di passata di pomodoro 1
Noce moscata, prezzemolo, olio, sale e pepe q.b.

Info

4
Facile
20 minuti

Ingredienti

Pennette rigate 350g
Salmone affumicato 150g
Gamberetti 60g
Confezione di panna 1
Cucchiaio di passata di pomodoro 1
Noce moscata, prezzemolo, olio, sale e pepe q.b.

Info

4
Facile
20 minuti

Riempire una pentola capiente di acqua e portarla ad ebollizione.

Nel frattempo in un padellino antiaderente scaldare un filo di olio d’oliva e saltare per un minuti i gamberetti, quindi aggiungere il cucchiaio di passata di pomodoro e salare leggermente.

In un piccolo frullatore mettere la panna, 50g di salmone tagliato grossolanamente, il prezzemolo, pepe e una grattugiata di noce moscata, quindi azionare il frullatore per 15 secondi.

Salare l’acqua di cottura della pasta e buttare la pasta.

Ultimata la cottura, scolare la pasta, condirla con un giro d’olio, quindi versare prima la panna al salmone, poi i gamberetti al pomodoro e infine il salmone rimasto tagliato grossolanamente e mescolare bene. Servire caldo.